Sacrée fleur サクレ フルール
Sacrée fleur サクレ フルール

アクセス:JR総武線 飯田橋駅 徒歩6分/地下鉄東西線 神楽坂駅 徒歩6分/地下鉄有楽町線飯田橋駅 徒歩3分

おすすめ料理

  • 名物!トマホーク メキシコ産ヨーロピアン種 骨付きリブロース

    名物!トマホーク メキシコ産ヨーロピアン種 骨付きリブロース

    名物!トマホーク メキシコ産ヨーロピアン種 骨付きリブロース
    750g~ 8,900円(9,612円)

    約1kg前後の骨付きリブロース。外側を炭火で焼き上げ、ブルーレアに仕上げたステーキをホットストーンに乗せて持ち致しまスす。お好みでブルーチーズソース・ペッパーソース・オニオンソースをつけてお召し上がりいただけます。

    骨付きのまま豪快に焼き上げます。ホットストーンの上で自由に焼き加減を調整しながら食べられるのも特徴です。"

  • 馬肉のタルタルステーキ

    馬肉のタルタルステーキ

    馬肉のタルタルステーキ
    1,800円(1,944円)

    "タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。添えてある薬味類を全て混ぜてからお召し上がり下さい。

    薬味は、ケチャップ/マスタード/ケーパー/コルニッション/アーリーレッド/パセリです。

    「え?そんなに?」と目を疑う瞬間が訪れますが、口に含んだ瞬間には、忘れ難き味わいへと変化しています。

    本場フランスで好まれて食べられている組みあわせがサクレフルールではお楽しみ頂けます。"

  • サーモンとオレンジのタルタル

    サーモンとオレンジのタルタル

    サーモンとオレンジのタルタル
    780円(842円)

    "メインの肉料理の前に、爽やかなタルタルを提案。

    濃厚な甘味のノルウェーサーモンは柑橘類との相性抜群。

    バージンオリーブオイル、アーリーレッド、ケッパー... 脂の乗ったサーモンにオレンジの酸味、甘味が良く合います。"

  • 名物!トマホーク メキシコ産ヨーロピアン種 骨付きリブロース
  • 馬肉のタルタルステーキ
  • サーモンとオレンジのタルタル

お店の雰囲気

  • ■貸切 完全個室『貴族の間』8名~14名様までお座り頂けます。山小屋のような雰囲気の中にシャンデリア、重厚なテーブル、下層階とはなる異空間。入った瞬間に誰もが驚きを感じる事でしょう。そんな部屋を皆様だけの空間にしませんか?1日1組限定でご用意しております。

    ■貸切 完全個室『貴族の間』8名~14名様までお座り頂けます。

    山小屋のような雰囲気の中にシャンデリア、重厚なテーブル、下層階とはなる異空間。入った瞬間に誰もが驚きを感じる事でしょう。

    そんな部屋を皆様だけの空間にしませんか?

    1日1組限定でご用意しております。

  • 木と石をモチーフにした温かみのある店内。落ち着いた空間で肉とフランスワインをご堪能下さい。

    木と石をモチーフにした温かみのある店内。

    落ち着いた空間で肉とフランスワインをご堪能下さい。

  • 5~6名様用のソファー席。毛皮で覆われたソファーに誰もが声を上げる。

    5~6名様用のソファー席。毛皮で覆われたソファーに誰もが声を上げる。

  • ■貸切 完全個室『貴族の間』8名~14名様までお座り頂けます。山小屋のような雰囲気の中にシャンデリア、重厚なテーブル、下層階とはなる異空間。入った瞬間に誰もが驚きを感じる事でしょう。そんな部屋を皆様だけの空間にしませんか?1日1組限定でご用意しております。
  • 木と石をモチーフにした温かみのある店内。落ち着いた空間で肉とフランスワインをご堪能下さい。
  • 5~6名様用のソファー席。毛皮で覆われたソファーに誰もが声を上げる。

料理

  • 肉 viande

    • 『トマホーク』ヨーロピアン種 骨付きリブロース 約1kg

      『トマホーク』ヨーロピアン種 骨付きリブロース 約1kg

      750g 8,900円~(9,612円)

      リブロースは程良い脂身と柔らかな肉質が特徴です。骨から出る旨みのエキスが肉に浸透しております。グラム数は日によって入荷状況が異なります。お好みでブルーチーズソース・ペッパーソース・オニオンソースをつけてお召し上がりいただけます。

      骨付きのまま豪快に焼き上げます。ホットストーンの上で自由に焼き加減を調整しながら食べられるのも特徴です。"

    • 馬肉のタルタルステーキ

      馬肉のタルタルステーキ

      1,800円(1,944円)

      "タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。添えてある薬味類を全て混ぜてからお召し上がり下さい。

      薬味は、ケチャップ/マスタード/ケーパー/コルニッション/アーリーレッド/パセリです。

      「え?そんなに?」と目を疑う瞬間が訪れますが、口に含んだ瞬間には、忘れ難き味わいへと変化しています。

      本場フランスで好まれて食べられている組みあわせがサクレフルールではお楽しみ頂けます。"

    • フランス産 シャロレー牛 肩ロース

      フランス産 シャロレー牛 肩ロース

      1,800円(1,944円)

      "ブルゴーニュのシャロル村を原産地とするシャロレー牛の最大の特徴は、その繊維のきめ細かさ。

      脂身が少ないのに柔らかい。その肉質がすべてを物語っています。 150g 1,900円(2,052円)

      300g 3,600円(3,888円)

      2ポンド 9,000円(9,720円)"

    • 豚すね肉の煮込みマロンソース レンズ豆添え

      豚すね肉の煮込みマロンソース レンズ豆添え

      1,800円(1,944円)

      "定番のビストロメニュー。5日間塩漬けにした豚すね肉をじっくり時間をかけて煮込み、仕上げに皮を少し焦がしながらパリパリに焼き上げています。

      甘めのソースと一緒にお召し上がり下さい。

      コラーゲンたっぷりで肉肉しさを感じられるひと皿です。"

    • 鴨もも肉のコンフィ ローストオニオン添え

      鴨もも肉のコンフィ ローストオニオン添え

      1,400円(1,512円)

      "ゆっくりと低温の脂で柔らかくなるまで調理した後に皮をパリパリに仕上げたもの。ナイフを入れるとホロリと肉が崩れます。

      焼いた肉とはまた違う食感をお楽しみ下さい。"

    • グルヌイユのポワレ クリーミーマッシュポテト添え

      グルヌイユのポワレ クリーミーマッシュポテト添え

      1,100円(1,188円)

      "カエルもも肉を相性の良いにんにく、パセリと一緒に調理します。

      マッシュポテトが肉とソースの旨味をキャッチして最後の一口迄満喫できます。"

  • タルタル tartar

    • トマトとモッツアレラチーズのタルタル

      トマトとモッツアレラチーズのタルタル

      780円(842円)

      "肉料理前の前菜にぴったりなタルタルです。

      組み合わせはカプレーゼのようですが、全く違う新しい味わいながらも

      王道な味。自家製のクラッカーと共にお召し上がりいただけます。"

    • サーモンとオレンジのタルタル

      サーモンとオレンジのタルタル

      780円(842円)

      "メインの肉料理の前に、爽やかなタルタルを提案。

      濃厚な甘味のノルウェーサーモンは柑橘類との相性抜群。

      バージンオリーブオイル、アーリーレッド、ケッパー... 脂の乗ったサーモンにオレンジの酸味、甘味が良く合います。"

    • ブルーチーズとクルミのタルタル

      ブルーチーズとクルミのタルタル

      780円(842円)

      "ブルーチーズとくるみに好相性のハチミツで味付けしたタルタルです。

      リンゴの隠し味も効いている鉄板の組み合わせです。

      自家製のクラッカーによく合います。"

    • ポーチドエッグとレンズ豆のタルタル

      ポーチドエッグとレンズ豆のタルタル

      680円(742円)

      フランス定番の組み合わせのタルタルです。自家製のリエットの塩気が全体をまとめます。

    • 国産牛のクラシックタルタル

      国産牛のクラシックタルタル

      980円(1058円)

      限りなく生に近い状態に低温調理した牛肉のタルタルを定番のあの仕立てで。

    • マグロとオリーブのタルタル

      マグロとオリーブのタルタル

      950円(1026円)

      マグロとオリーブを使った南フランス風のタルタルです。

  • 前菜

    • 牛肉の生ハム

      牛肉の生ハム

      700円(756円)

      牛肉だって生ハムに出来るんです。

    • フランス産生ハムと旬のフルーツ

      フランス産生ハムと旬のフルーツ

      950円(1072円)

      生ハムの塩気にフルーツの甘味が良く合います。

    • いろいろ野菜のアイオリソース添え

      いろいろ野菜のアイオリソース添え

      950円(1026円)

      プロバンス地方伝統のにんにく風味のマヨネーズで。

    • パテ ド カンパーニュ

      850円(918円)

      粗挽きとハンドカットした2つの豚肉、鶏レバーを3日間マデラ、ポート、ブランデーでマリネしたお酒のしっかり聞いた肉肉しいテリーヌです。

  • スープ soupe

    • エスカルゴのクリーム煮 キャセロール仕立て

      エスカルゴのクリーム煮 キャセロール仕立て

      1,100円(1,188円)

      "ブルゴーニュ地方が有名な郷土料理の一つ。

      定番のエスカルゴバターでは無く、カルヴァドスで風味を付けたクリーム煮で。"

    • クレーム・ド・マイス

      クレーム・ド・マイス

      580円(626円)

      "コーンポタージュ。コンソメ、ブイヤベースと並びフランスの三大スープの一つです。泡立てた生クリームを溶かしながらお飲みください。

      この価格で本格的なコーンポタージュが飲めるのが嬉しい!"

    • トラディショナルオニオンスープ

      トラディショナルオニオンスープ

      580円(626円)

      "パリのレアルにあるブラッスリーで誕生したと言われる庶民のスープ。

      丁寧に時間をかけソテーした玉葱がたっぷり入った「食べる」オニオンスープです。"

  • デザート dessert

    • クレームブリュレ

      クレームブリュレ

      580円(626円)

      クラシカルにバニラビーンズをふんだんに使用して香りをつけてます。映画「アメリ」で一躍ブームになった定番のスイーツ。パリ本店周辺はその舞台になっています。

    • クレープシュゼット

      クレープシュゼット

      580円(626円)

      "1895年に誕生したとされる古典的なデザート。

      クレープ生地にオレンジの皮と一緒に煮詰めたオレンジジュースを吸わせ、オレンジリキュールで風味をつけたちょっとビターなデザートです。

      "

    • フォンダンショコラ

      フォンダンショコラ

      630円(680円)

      "オーダーいただいてから10分ほどお時間をいただいて焼きたてをご用意します。

      中心部まで焼かないので、半分に割ると温かい生地からトロッと出て来るチョコレートソース。目にも美味しいデザートです。"

    • タルトタタン

      タルトタタン

      630円(680円)

      "19世紀後半、ホテル「タタン」で失敗したアップルパイから生まれたリンゴの焼き菓子。砂糖をしっかりと焦がす事が美味しい秘密です。

      本場はこれでもか!というくらいにカラメルを焦がします。そこが本物の味の決め手です!"

ドリンク

  • ビール(Beer)

    • サントリープレミアムモルツ 

      550円
    • クローネンブルグ (フランス)

      780円
    • バス・ペール・エール (イギリス)

      680円
    • ヒューガルデンホワイト (ベルギー)

      780円
  • サワー/ハイボール(Shothu Cocktails & Whisky HighBall)

    • 和歌山県産観音山生絞りレモンサワー

      530円
    • 果肉入りラ・フランスサワー

      530円
    • 果肉入り葡萄サワー

      530円
    • 角ハイボール

      450円
    • ジム・ビーム ハイボール

      450円
  • サングリア(Sangria)

    • フレーズサングリア(苺)

      580円
    • ポワールサングリア(ラ・フランス)

      580円
    • ペッシェサングリア(桃)

      580円
  • ソフトドリンク (Beverage)

    • 黒烏龍茶

      350円
    • ジャスミン茶

      350円
    • スクイージーグレープフルーツジュース

      400円
    • オランジーナ

      350円
    • ペリエ

      480円
  • ワイン 白

    • ドメーヌ・ポール・マス クロー・ド・ヴァル ブラン

      2900円

      仏の豊かな気候を表現した白ワイン。柑橘系のフレッシュな香り、丸みのある酸味と優しい喉越し。

    • ピエール・ラプラス アラミス ブラン

      2900円

      ボリューム、ふくよかな果実味、口の中に広がる奥行き。地ブドウ「コロンバール」の凄さを知らされた1本。

    • M.シャプティエ ペイ・ドック ブラン

      3500円

      ローヌの名門中の名門、シャプティエ。入門クラスの商品でありながら、このバランスはお見事。

    • シャルル・モージェ シャルドネ

      3500円

      当店のソムリエ買い付けワイン。樽熟成による落ち着いた酸と、南仏らしいパワフルな果実味。気に入って頂けると思います。

    • シャトー・ラ・ローズ デュ・パン

      3900円

      ボルドーの白ワインで、こんなにもチャーミングな白ワインって作れるんですね。ちょっとビックリ。

    • M.シャプティエ リュベロン ブラン ラ・シボワーズ

      3900円

      白い花と蜂蜜。そこにレモンやトロピカルフルーツ。官能的な香りの辛口白ワインです。

  • ワイン 赤

    • レ・グラニティエール ルージュ

      2900円

      毎年メダルを獲得する南仏のスーパーワイン。完熟した苺から作ったジャムのような香りが、なんともチャーミング。

    • アルマ・セルシウス シュヴァリエ・ド・カイユス カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ

      2900円

      南仏ワインにしてフランス全土のワインコンクールで金賞受賞。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強い果実味の中にカシスのニュアンス。

    • メゾン・リヴィエール カベルネ・ソーヴィニヨン

      3900円

      ボルドーでは珍しいカベルネ100%。芳醇な香りとタンニン、赤身肉との相性は抜群。

    • ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール レゼルヴ

      3900円

      厳選されたピノ・ノワールをオーク樽熟成。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ。

    • シャトー・ヴュー・ブティ 2000

      4900円

      まさかの2000年ヴィンテージ!シャトーのオーナーが長期熟成していた希少なお宝。若さと熟成した風味が見事に共存。

    • シャトー・オー・ベザック 2010

      5900円

      オー・メドック。ボルドーコンクール金賞受賞。赤身肉と一緒に... あ、ヨダレが。

ランチ

  • ランチメニュー

    • ステック・フリット

      980円

      【1日限定15食】

      ステックフリットはステーキとフライドポテトのプレートでフランスのソールフードです。柔らかい赤身肉と自家製ソースの相性は抜群!

      数量限定ですのでお早目にご来店ください。

    • 馬肉のタルタルステーキ

      1700円

      タルタルステーキの起源と言われる生馬肉のタルタルステーキです。

      添えてある薬味類を全て混ぜてからお召し上がり下さい。

    • 肉ビストロのサラダランチ トリュフ風味

      980円

      肉ビストロが提供するローストビーフと新鮮野菜のサラダ。トリュフの香るヘルシーなサラダランチ。

    • ステックアッシェ 200g

      1250円

      フランスの家庭ではおなじみ、ミンチにした牛肉のシンプルなステーキ。に、ほんの少しアレンジを加えました。つまり贅沢ハンバーグです。

    • フォーヒレステーキ 150g

      1450円

      ステーキはフランスの国民食。部位の中でも最高の肉質を誇るステーキの王様『サーロイン』を使用したステックフリットです。

    • フォーヒレステーキ 300g

      1950円

      ステーキはフランスの国民食。部位の中でも最高の肉質を誇るステーキの王様『サーロイン』を使用したステックフリットです。

      ホットストーンにて提供致しますので最後まで温かくお召し上がり頂けます。テーブルでお好みの焼き加減に仕上げてお召し上がり下さい。

  • ランチコース

    • ランチコースA

      2000円(税込)

      [前菜]  

       季節のタルタル

      [メイン] 

       ステック アッシェ 200g

       (フライドポテト食べ放題・サラダ・バゲット付)

      [デザート]

       グレープフルーツのブラマンジェ または 手作りガトーショコラまたは アイス盛り合わせの中からお一つお選びください。

      ※ランチコースは、食後にコーヒー または 紅茶をご用意いたします。

    • ランチコースB

      2500円(税込)

      [前菜] 

       季節のタルタル 

      [メイン]

       フォーヒレ ステーキ 150g

       (フライドポテト食べ放題・サラダ・バゲット付)

      [デザート]

       グレープフルーツのブラマンジェ または 手作りガトーショコラまたは アイス盛り合わせの中からお一つお選びください。

      +500円でメインを300gに変更できます。

      ※ランチコースは、食後にコーヒー または 紅茶をご用意いたします。

    • 【週末限定】ランチコース

      3500円(税込)

      [タルタル] 

       季節のタルタル

      [前菜] 

       前菜盛り合わせ

      [メイン]  

       フォーヒレ ステーキ 150g  

      (フライドポテト食べ放題・サラダ・バゲット付)

      [デザート]  

       グレープフルーツのブラマンジェ または 手作りガトーショコラまたは アイス盛り合わせの中からお一つお選びください。

      +500円でメインを300gに変更できます。

      ※ランチコースは、食後にコーヒー または 紅茶をご用意いたします。

  • ランチドリンク

    • アイスコーヒー

      100円
    • ホットコーヒー

      100円
    • 黒烏龍茶

      100円
    • ジャスミン茶

      100円
    • クラブソーダ

      100円
    • サントリー ザ・プレミアムモルツ

      400円
    • ワイン

      400円
    • ※上記価格はすべて税込価格です。

アクセス

  • 住所
    東京都新宿区神楽坂3-2大宗第5ビル
  • 交通アクセス
    JR総武線 飯田橋駅 徒歩6分/地下鉄東西線 神楽坂駅 徒歩6分/地下鉄有楽町線飯田橋駅 徒歩3分

店舗詳細情報

Sacrée fleur サクレ フルール

さくれふるーる

基本情報

  • 住所
    東京都新宿区神楽坂3-2大宗第5ビル
  • アクセス
    JR総武線 飯田橋駅 徒歩6分/地下鉄東西線 神楽坂駅 徒歩6分/地下鉄有楽町線飯田橋駅 徒歩3分
  • 電話番号
    03-6228-1513
  • 営業時間
    火~金、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00) 土、日、祝日: 12:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30) 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
  • 定休日
    月(月曜日定休(但し月曜日が休日の場合は翌日に振替))
  • 関連ページ

9月9日(日)はインディアンの斧を探しに行く為休業

詳細情報

  • お問い合わせ時間
    14~19時/22~23時
  • 平均予算
    昼:1001~1500円 夜:5001~7000円
  • クレジットカード
    利用可(VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ)
  • 電子マネー
    利用不可

お席情報

  • 総席数
    64席
  • 最大宴会収容人数
    16人
  • 個室
    あり(8名様~14名様用個室)
  • 座敷
    なし
  • 掘りごたつ
    なし
  • カウンター
    あり
  • ソファー
    あり
  • テラス席
    なし
  • 貸切
    貸切不可(3階の個室は貸し切りのようにご使用いただけます。)
  • 禁煙・喫煙
    禁煙席なし(ランチタイムは全面禁煙とさせて頂いております。)
  • 夜景がきれいなお席
    なし

設備

  • Wi-Fi
    なし
  • バリアフリー
    なし
  • 駐車場
    なし
  • カラオケ設備
    なし
  • バンド演奏
    不可
  • TV・プロジェクタ
    なし
  • 英語メニュー
    あり

その他

  • 飲み放題
    なし
  • 食べ放題
    なし
  • お酒
    ワイン充実
  • お子様連れ
    お子様連れ歓迎(ベビーカーをお持ち込みの際は事前にご連絡いただけるとご案内がスムーズです。)
  • お祝い・サプライズ対応
  • ライブショー
    なし
  • ペット同伴
    不可